Ricordo un sabato sera dell'inverno 2008. Avevo un ospite e purtroppo sono andato al famoso Diana. I decantati bolliti: portati senza alcuna salsa. A richiesta è arrivata una salsa verde e un barattolino già iniziato di "cren" tipo supermercato.....A secondo ormai finito, il cameriere, con giacca malridotta e rotta, ha trasferito la ciotola di salsa verde, così come la avevamo lasciata, al tavolo accanto!! Nessun commento. Mi hanno detto di avere letto di recente un articolo di un noto giornalista scrivere meraviglie di questo ristorante che festeggiava un anniversario. Forse di recente sarà cambiato, ma la brutta figura fatta nel 2008 ancora mi brucia.