Eravamo nella zona di Santo Stefano al Mare quando abbiamo deciso di affidarci alla guida Michelin, scegliendo il Ristorante La Cucina per cena. Da sottolineare che eravamo già stati in questo locale un paio di anni fa. Siamo entrati nel ristorante intorno alle 20.30 e siamo stati accolti dal cameriere, il quale ci ha accompagnati al tavolo e dopo una lunga pausa ci ha portato vino, acqua e pane. Da qui, per circa un'ora e mezza, nessuno ci ha considerati nemmeno per l'ordinazione. Il pane e l'acqua erano già terminati, e noi non avevamo nemmeno ricevuto il menu. Ad un certo punto, finalmente, arriva il cuoco per l'ordinazione proponendoci alcune scelte a voce, senza alcun menu: scegliamo un antipasto di mare e due primi. Altri venti minuti di attesa prima di ricevere l'antipasto che avevamo ordinato (erano già le 22.20!!). L'antipasto (guazzetto di cozze e vongole) era davvero poco attraente ed assolutamente insipido. In seguito ci vengono serviti i primi: tagliolini ai porcini, evidentemente riscaldati all'ultimo e diluiti con l'acqua calda un minuto prima del servizio, e ravioli di mare, davvero di qualità mediocre. Delusi dal servizio e dalla qualità del cibo, anche per l'orario ormai scandalosamente avanzato (oltre 2 ore per un antipasto e un primo), abbiamo richiesto il conto per chiudere questa triste esperienza. Anche qui non è mancata la sorpresa in negativo: 70 euro per un antipasto insipido e un primo riscaldato. Da notare che la coppia che sedeva al tavolo vicino al nostro, già presente al nostro arrivo, era ancora in attesa del dessert al momento in cui abbiamo lasciato il locale. Siamo sconcertati: un locale simile non può e non deve essere segnalato sulla Michelin. E' probabile che ci sia stato un cambio di gestione, oppure semplicemente non era la loro serata migliore, però è davvero il peggior locale in cui siamo stati recentemente. Sconsigliamo a chiunque di prenotare in questo ristorante.