io sono il nipote degli ex proprietari del ristorante ai suoi tempi d'oro con i miei nonni, questa osteria/albergo era un posto suggestivo dall'atmosfera classica,la cucina di alto livello anche se casalinga di origine astigiana,i piatti migliori erano coniglio allo chardonnay,ravioli al plin e taglioni coi funghi porcini i migliori piatti erano questi,gli anstipasti erano suggestivi lingua in salsa verde e vitello tonnato.I vini molto gradevoli al palato si dividevano in vini da portata a vini per dessert,le marche piu note sono teo costa vino rosso gradevole al palato,bonarda,chardonnay e come non dimenticare il famoso loazzolo vino autoctono del monferrato prodotto con un tipo apposito di uva,il servizio era impeccabile e l'atmosfera era molto calda e accogliente con gli proprietari franchina e silvano alessandrini.