Portate di alta qualita' e cura dei dettagli. L'atmosfera del ristorante risente pesantemente della totale mancanza di cordialita' dello staff che,purtroppo,nuoce alla valorizzazione dell arte culinaria con la C maiuscola. L'eccellente cultura non vale molto senza l'ingrediente piu' imporante:IL SORRISO.

Il posto è incantevole. Cibo ottimo, ben presentato e invitante...al contrario del personale per niente affabile.

Il ristorante è situato in un borgo incantevole e gode di un clima molto piacevole. La cucina rielabora piatti classici introducendo interessanti accostamenti di sapore, il limite principale è un menù che da due anni non introduce novità ed una carta dei vini poco assortita. Il servizio rimane poco curato e spesso si verificano errori nella preparazione dei piatti (ad es. dessert congelati ed immangiabili). Altra nota dolente il prezzo che si attesta facilmente sui 70 euro a persona, per questa cifra ci si apetterebbe molto di più.

Molte le note dolenti: piatti elaborati, ma troppo carichi a volte indigesti (agnello da non prendere), il personale carente nell'affabilità, anche a me è successo di trovare il dessert preparato male, prezzo troppo alto rispetto all'offerta. Di sicuro, cercando, avrete modo di trovare di meglio in questa splendida maremma.