Locale segnalato da un mio amico inglese, (molto esigente). Confermo tutto quello di cui mi hanno parlato: Ottima Accoglienza del proprietario e del personale di sala; Eccellente la Cucina, piatti della cucina Mediterranea rivisitati e accostati con dolce/salato; da bere un vino bianco siciliano Chardonnay se non ricordo male Gran Cru consigliato dal proprietario (Sublime) Qualità e prezzo nella norma. Ci ritornerei volentieri e lo propongo anch'io. "Il mio ristorante a Palermo ora sarà solo Il Ghiottone Raffinato"